Wie kann das Ernährungssystem der Schweiz nachhaltiger werden?

Mit dieser Frage haben sich in den Monaten vor dem Ernährungssystemgipfel einerseits das wissenschaftliche Gremium Ernährungszukunft Schweiz, andererseits die Teilnehmenden des Bürger:innenrats für Ernährungspolitik intensiv auseinandergesetzt. Am Schweizer Ernährungssystemgipfel wurden ihre Empfehlungen Entscheidungstragenden betroffener Kreise, Politik und Verwaltung übergeben. Die Vorschläge wurden zudem mit Vertretenden der Wertschöpfungskette sowie mit Politikerinnen und Politikern diskutiert. Zum Auftakt des Anlasses hielt Bundesrat Guy Parmelin eine Ansprache.

Die Aufzeichnung des Programms vom Vormittag ist hier zu finden (Deutsch/Französisch ohne Übersetzung):

Wir freuen uns besonders, Ihnen den Leitfaden «Wege in die Ernährungszukunft der Schweiz» des wissenschaftlichen Gremiums Ernährungszukunft Schweiz zu präsentieren. Er wurde am Gipfel zusammen mit den Empfehlungen des Bürger:innenrats für Ernährungspolitik an Politik und Stakeholder übergeben und mit ihnen diskutiert. Zudem können wir Ihnen eine Zusammenfassung zum Leitfaden zur Verfügung stellen.

Die Präsentationen des Tages finden Sie hier.